Chasse et Pêche De la forêt à l'assiette, le gibier révèle une autre façon de penser notre alimentation. Entre traditions, cuisine inventive et circuits courts, la venaison s'invite des ateliers d'artisans aux tables conviviales. 2026-07-01 Julien Mathien et Nicolas Bensussan embarquent différents aventuriers au fil de l'eau pour pêcher l'aspe, le chevesne, le brochet, le silure, et bien plus. De quoi découvrir le plaisir de la pêche entre amis sur le dernier fleuve sauvage de France. 2026-07-01 La journaliste Sheila North part à la découverte des Mitchifs, l'occasion pour elle d'en apprendre plus sur leur histoire et leur mode de vie, partager le quotidien des chasseurs, pêcheurs et trappeurs issus de la communauté et relever différents défis. 2026-07-01 De la forêt à l'assiette, le gibier révèle une autre façon de penser notre alimentation. Entre traditions, cuisine inventive et circuits courts, la venaison s'invite des ateliers d'artisans aux tables conviviales. 2026-07-01 Pascal et Bertrand, les globe-pêcheurs, vous emmènent en Slovénie, un petit pays méconnu des Balkans, à l'abri du tourisme de masse, réputé pour sa nature préservée, ses paysages grandioses et sa gastronomie, parmi les plus belles et les plus poissonneuses d'Europe. 2026-07-01 Tom Dove et Neil Spooner partent en vacances à la pêche à la carpe sur le célèbre lac commercial de Gigantica, en France. Normalement, ils pêchent en équipe sur les sites difficiles et sauvages, mais pour ce voyage, ils se sépareront et pêcheront de part et d'autre du lac ! 2026-07-01 Dans le final de la saison, Neil Spooner et Tom Dove sont confrontés à leur plus grand défi de pêche à la carpe. Ils se rendent dans une mer intérieure, en France, à la recherche de la plus grosse carpe sauvage du monde - une énorme carpe commune dont la dernière capture remonte à quelques années ! 2026-07-01 Dans le deuxième épisode, Neil et Tom relèvent un défi encore plus grand en se rendant dans le sud-ouest de l'Espagne et dans la province d'Estrémadure pour tenter de prendre leur revanche sur un lac qui les a bien battus il y a quelques saisons avec Monster Carp. 2026-07-01 Après deux aventures très sauvages sur des lacs immenses, Neil et Tom arrivent en Italie pour pêcher en eau commerciale, le Parco del Brenta, mais comme ils le découvrent rapidement, cela présente sa propre série de défis - dont l'un est lié à une "erreur" commise par l'un d'entre eux en termes d'organisation de la pêche ! 2026-07-01 Le Macho Montés, une espèce clé de la chasse espagnole, sauvée de l'extinction, prospère aujourd'hui. 2026-07-01 Les Machos Montes du Maestrazgo, connus pour leurs cornes uniques, attirent les chasseurs. 2026-07-01 Julien explore les terres sarthoises accompagné de la Fédération de pêche, mettant à l'honneur le chevesne et la pêche en eaux vives. Entre techniques légères, haltes gastronomiques et découvertes patrimoniales, l'aventure réserve une surprise en fin de parcours. 2026-07-01 Retrouvez Arnaud Brière sur son terrain de jeu au coeur des Yvelines pour traquer les sandres de Seine. Le guide renommé a tout prévu : un gîte cosy situé sur une île à deux pas de la mise à l'eau, un repas avec de bons produits cuisinés par ses soins et accompagné de bons vins, mais aussi et surtout de très gros poissons... 2026-07-01 Embarquez pour un voyage au coeur du Tarn-et-Garonne, terre de cassoulet et de rugby, mais aussi d'aventures fluviales. Aux côtés de Julien et d'experts en technologie halieutique, traquez black-bass, silures et perches, et découvrez une école de pêche où de jeunes passionnés apprennent les techniques des pros. 2026-07-01 Nous ne pouvions pas laisser de côté la chasse de l'espèce la plus abondante de la péninsule, le lapin. Où mieux le chasser que sur les terres de Don Quichotte, entourées d'énormes moulins à vent. Le calibre 20 fera valoir certaines de ses vertus dans ce type de gibier rapide. 2026-07-01 Le calibre 20 a toujours été considéré comme un calibre très adapté aux filles. Dans ce cas, nous allons le mettre à l'épreuve en chassant la reine du petit gibier à Burgos, où les perdrix nous donneront du fil à retordre. 2026-07-01 Cette saison encore, les cailles ont été rares. Malgré tout, Mikel et ses setters redoublent d'efforts pour les chasser à Burgos. 2026-07-01 Accompagné d'un expert colombophile, notre protagoniste relève le défi de chasser les pigeons ramiers forts et durs avec le calibre 20. Un chapitre où nous profiterons de lancers spectaculaires. 2026-07-01 Dans les Laurentides, l'équipe part à la pêche de la truite mouchetée sur plusieurs lacs, riches en poissons trophées. 2026-07-01 L'équipe de QVO est de retour sur la grande île aux chevreuils dans le secteur Cormoran nommé par Sépaq Anticosti. Accompagné par deux nouveaux chasseurs, José se débrouille dans ce secteur accessible uniquement par VTT.. 2026-07-01 Pablo Carol continue sa carrière de chasse professionnelle, guidant ses clients à travers le monde. 2026-07-01 Pablo Carol continue sa carrière de chasse professionnelle, guidant ses clients à travers le monde. 2026-07-01 Pablo Carol guide ses clients dans les Alpes françaises pour chasser le chamois. 2026-07-01 Rendez-vous avec Pablo Carol pour chasser l'arrui en Espagne. 2026-07-01 Julien explore les richesses variées de la Haute-Saône : pêche à la truite fario et à la carpe avec Alice Duarte, participation à une compétition en float-tube, passage par le marché de Vesoul... et, en bonus, de superbes brochets à découvrir ! 2026-07-01 Suivez Leonardo Reffo et ses amis dans une session folle sur un lac de barrage. Les gros poissons vont être au rendez-vous et rendre ce moment inoubliable. 2026-07-01 Léonardo, accompagné de nouveaux amis, va encore prouver qu'il sait traquer les gros spécimens malgré les difficultés de ce genre de session. Le vent se lève et le doute s'installe, mais la pêche au spot mise en place va encore faire vibrer nos pêcheurs passionnés. 2026-07-01 Mike se rend dans l'Oregon, aux États-Unis, pour traquer le cerf à queue noire dans les montagnes. Au menu, chili de lapin noir et côtelette de cerf à queue noire avec un assaisonnement à la poudre de pistolet noir. 2026-07-01 Mike se rend dans l'Oregon, aux États-Unis, pour traquer le cerf à queue noire dans les montagnes. Au menu, chili de lapin noir et côtelette de cerf à queue noire avec un assaisonnement à base de poudre de pistolet noir. 2026-07-01 Mike se rend au Texas pour traquer le Nilgai. Au menu, une salsa chaude avec du Rancher Leroy et fait griller des côtelettes. 2026-07-01 Pétillante et pleine de curiosité, Julie Andrieu part à la découverte des traditions culinaires les plus variées. Au sommaire : "Le catigot d'anguilles de Martine". - "La gardiane de taureau de Françoise". - "Le Pelau de seiches de Martine et Vincent". 2026-07-01 Mike chasse le porc et l'alligator dans les Everglades de Floride. 2026-07-01 Le scénariste et créateur de contenus Kyle Nobess part à la découverte des Mitchifs, l'occasion pour lui d'en apprendre plus sur leur histoire et leur mode de vie, partager le quotidien des chasseurs, pêcheurs et trappeurs issus de la communauté et relever différents défis. 2026-07-01 Earl Wood part à la découverte des Mitchifs, l'occasion pour lui d'en apprendre plus sur leur histoire et leur mode de vie, partager le quotidien des chasseurs, pêcheurs et trappeurs issus de la communauté et relever différents défis. 2026-07-01 L'artiste KC Adams part à la découverte des Mitchifs, l'occasion pour elle d'en apprendre plus sur leur histoire et leur mode de vie, partager le quotidien des chasseurs, pêcheurs et trappeurs issus de la communauté et relever différents défis. 2026-07-01 L'écrivaine, poétesse et animatrice de radio Rosanna Deerchild part à la découverte des Mitchifs, l'occasion pour elle d'en apprendre plus sur leur histoire et leur mode de vie, partager le quotidien des chasseurs, pêcheurs et trappeurs issus de la communauté et relever différents défis. 2026-07-01 La chanteuse, compositrice et musicienne Andrina Turenne part à la découverte des Mitchifs, l'occasion pour elle d'en apprendre plus sur leur histoire et leur mode de vie, partager le quotidien des chasseurs, pêcheurs et trappeurs issus de la communauté et relever différents défis. 2026-07-01 Le joueur professionnel de hockey sur glace John Chabot part à la découverte des Mitchifs, l'occasion pour lui d'en apprendre plus sur leur histoire et leur mode de vie, partager le quotidien des chasseurs, pêcheurs et trappeurs issus de la communauté et relever différents défis. 2026-07-02 L'écrivain québécois et animateur Michel Jean part à la découverte des Mitchifs, l'occasion pour lui d'en apprendre plus sur leur histoire et leur mode de vie, partager le quotidien des chasseurs, pêcheurs et trappeurs issus de la communauté et relever différents défis. 2026-07-02 La designer Sage Paul part à la découverte des Mitchifs, l'occasion pour elle d'en apprendre plus sur leur histoire et leur mode de vie, partager le quotidien des chasseurs, pêcheurs et trappeurs issus de la communauté et relever différents défis. 2026-07-02 Daniel se rend à Molokai, Hawaï, où il rencontre Ku Keanini pour comprendre la terre et se débarrasser de mauvaises énergies pour mériter un repas épique. L'ethnobotaniste Nat Bledder emmène Daniel dans une vallée luxuriante pour cueillir des plantes exotiques pour une salade exceptionnelle. 2026-07-02 Daniel retourne dans le Dakota du Nord pour une autre chasse avec Travis Goodbull Man Condon afin de récolter deux ingrédients méconnus cachés sous le sol dakota. Linda Black Elk guide Daniel et sa famille dans une cueillette et prépare un repas inoubliable à base d'ingrédients indigènes d'Amérique du Nord. 2026-07-02 Daniel explore le monde de la cueillette avec le célèbre cueilleur Sam Thayer et le chef Alan Bergo pour découvrir la biodiversité et les saveurs du Wisconsin. Ils cueillent des baies, ramassent des pousses sous l'eau et chassent les écrevisses pour créer un repas unique. 2026-07-02 De retour à Molokai, Daniel et Ku abattent un troupeau de cerfs Axis, capturent des crabes avec la grand-mère de Ku, fabriquent du sel marin sur les falaises et ramènent tous leurs ingrédients pour un Luau hawaïen classique avec leurs amis et leur famille. 2026-07-02 L'écrivain québécois et animateur Michel Jean part à la découverte des Mitchifs, l'occasion pour lui d'en apprendre plus sur leur histoire et leur mode de vie, partager le quotidien des chasseurs, pêcheurs et trappeurs issus de la communauté et relever différents défis. 2026-07-02 La designer Sage Paul part à la découverte des Mitchifs, l'occasion pour elle d'en apprendre plus sur leur histoire et leur mode de vie, partager le quotidien des chasseurs, pêcheurs et trappeurs issus de la communauté et relever différents défis. 2026-07-02 Pablo Carol continue sa carrière de chasse professionnelle, guidant ses clients à travers le monde. 2026-07-02 Pablo Carol continue sa carrière de chasse professionnelle, guidant ses clients à travers le monde. 2026-07-02 Explorez le lac d'Annecy avec l'équipe de la fédération de Haute-Savoie et Eric Gracia. Après la pêche des brochets, découvrez la pêche à la truite dans des rivières magnifiques, ponctuée de rencontres et de moments conviviaux au bord de l'eau. 2026-07-02 Invitée par Chema Navarro, l'équipe part en Espagne chasser la perdrix rouge, le lapin et le bouquetin, entre vallées et montagnes aux paysages spectaculaires. 2026-07-02 L'équipe est de retour dans le Centre-du-Québec pour chasser le dindon sauvage aux côtés de Philippe Vignoul et son équipe. 2026-07-02 Après plusieurs tournages dans le pays, l'équipe vit cette année une aventure de rêve, avec les spécialistes de l'image en pleine action de chasse. 2026-07-02 L'équipe est au nord de Saskatoon pour observer la grande migration de l'oie de Ross, accompagnée de canards et de bernaches. 2026-07-02 Julien explore les richesses variées de la Haute-Saône : pêche à la truite fario et à la carpe avec Alice Duarte, participation à une compétition en float-tube, passage par le marché de Vesoul... et, en bonus, de superbes brochets à découvrir ! 2026-07-02 Suivez Leonardo Reffo et ses amis dans une session folle sur un lac de barrage. Les gros poissons vont être au rendez-vous et rendre ce moment inoubliable. 2026-07-02 Dans le deuxième épisode, Neil et Tom relèvent un défi encore plus grand en se rendant dans le sud-ouest de l'Espagne et dans la province d'Estrémadure pour tenter de prendre leur revanche sur un lac qui les a bien battus il y a quelques saisons avec Monster Carp. 2026-07-02 Après deux aventures très sauvages sur des lacs immenses, Neil et Tom arrivent en Italie pour pêcher en eau commerciale, le Parco del Brenta, mais comme ils le découvrent rapidement, cela présente sa propre série de défis - dont l'un est lié à une "erreur" commise par l'un d'entre eux en termes d'organisation de la pêche ! 2026-07-02 Mike et sa femme Claude traquent les chevreuils d'hiver dans le cadre de son plan d'abattage durable. De retour à son restaurant, les chefs préparent un filet roulé avec de l'ail sauvage récolté dans les bois de Mike. Celui-ci part également à la recherche de champignons sauvages et cuisine un rosti dans les bois pour ses collègues chasseurs. 2026-07-02 Mike et son chef cuisinier James sont invités dans une grande maison de campagne pour tirer des faisans à la fin de la saison de chasse. Mike prépare un curry thaïlandais dans les bois. De retour au restaurant, les chefs cuisinent, pochent et rôtissent le faisan. 2026-07-02 Mike se rend dans les Highlands d'Écosse pour traquer des cerfs rouges. Mais cette fois, c'est sa femme Claude qui tire son premier cerf. Les biches sont également en saison, et Mike emmène son amie Selina en abattre deux, une biche et un veau. De retour à son restaurant, les chefs de Mike montrent comment il prépare un étonnant kromesky de cerf. 2026-07-02 Mike emmène Joe Pike, expert de la pêche au harpon, pour tirer son premier cerf écossais dans les îles Hébrides. 2026-07-02 Mike emmène Simon tirer un cerf écossais dans les Highlands. Au menu, ragoût de cerf avec des baies et de la crème. 2026-07-02 Mike part pour une dernière journée d'abattage de daims dans les basses terres d'Angleterre et cuisine un kebab épicé pour ses collègues chasseurs. 2026-07-02 Cette saison encore, les cailles ont été rares. Malgré tout, Mikel et ses setters redoublent d'efforts pour les chasser à Burgos. 2026-07-02 Accompagné d'un expert colombophile, notre protagoniste relève le défi de chasser les pigeons ramiers forts et durs avec le calibre 20. Un chapitre où nous profiterons de lancers spectaculaires. 2026-07-02 À Exmouth, Al et l'équipe visent à taguer les marlins voiles et à obtenir des images sous-marines pour la recherche. Confronté aux eaux infestées de requins, Al plonge dans l'une des pêcheries de voiliers les plus uniques au monde. 2026-07-02 Le dernier défi de la saison : déployer un premier tag satellite sur un marlin rayé au large de Sydney. Entre début de saison difficile et prises imprévues, l'équipe réussit finalement à attraper non pas un, mais deux marlins rayés en même temps, provoquant un véritable chaos. 2026-07-02 Nous ne pouvions pas laisser de côté la chasse de l'espèce la plus abondante de la péninsule, le lapin. Où mieux le chasser que sur les terres de Don Quichotte, entourées d'énormes moulins à vent. Le calibre 20 fera valoir certaines de ses vertus dans ce type de gibier rapide. 2026-07-02 Le calibre 20 a toujours été considéré comme un calibre très adapté aux filles. Dans ce cas, nous allons le mettre à l'épreuve en chassant la reine du petit gibier à Burgos, où les perdrix nous donneront du fil à retordre. 2026-07-02 Pablo Carol continue sa carrière de chasse professionnelle, guidant ses clients à travers le monde. 2026-07-02 Pablo Carol continue sa carrière de chasse professionnelle, guidant ses clients à travers le monde. 2026-07-02 Pablo Carol guide ses clients dans les Alpes françaises pour chasser le chamois. 2026-07-02 Rendez-vous avec Pablo Carol pour chasser l'arrui en Espagne. 2026-07-02 Dans les Laurentides, l'équipe part à la pêche de la truite mouchetée sur plusieurs lacs, riches en poissons trophées. 2026-07-02 L'équipe de QVO est de retour sur la grande île aux chevreuils dans le secteur Cormoran nommé par Sépaq Anticosti. Accompagné par deux nouveaux chasseurs, José se débrouille dans ce secteur accessible uniquement par VTT.. 2026-07-02 A Nevers dans la Nièvre, quatre musiciens des Tambours du Bronx partagent leur deuxième passion : la pêche. 2026-07-02 À cent miles de la côte, Daniel chasse l'espadon avec le capitaine Austin Ensor. Ils font également de la pêche aux crabes et aux palourdes sur la côte du Maryland. Daniel explore aussi la terre pour trouver le plus grand fruit d'Amérique du Nord, la fameuse, et légèrement étrange, papaye. 2026-07-02 Dans la zone d'archerie élargie du Maine, Daniel se rend sur une île inhabitée à la recherche de cerfs de Virginie et dans la forêt pour ramasser des champignons convoités pour un repas automnal inoubliable. 2026-07-02 En début d'hiver, Daniel et ses amis partent chasser les canards de mer sur les côtes atlantiques du Maine. Affrontant les éléments, ils sortent le grand jeu pour une chasse aux canards vraiment inoubliable, en accompagnant leurs oiseaux de l'olivier d'automne invasif mais délicieux. 2026-07-02 En hiver dans le Maine, Daniel et le chef Tony Seichrist chassent le lièvre à raquettes avec des beagles dans le froid. Un dîner final associe ces lièvres aux noix noires que Daniel récolte dans le Missouri avec une entreprise de troisième génération consacrée à la nourriture sauvage. 2026-07-02 Daniel se rend dans l'État de Washington pour récolter un membre géant de la famille des palourdes d'eau salée. 2026-07-02 Daniel rejoint Phil Spahn et Pete Caldwell pour chasser le tahr de l'Himalaya dans les terres reculées et escarpées de l'île du Sud de la Nouvelle-Zélande. 2026-07-02 Un rare aperçu du monde secret de la pêche aux anguilles nous rapproche de l'une des créatures les plus mystérieuses des eaux. 2026-07-02 Daniel embarque sur un hydroglisseur et part traquer un énorme rongeur dans le bayou de Louisiane. 2026-07-02